"ジャズが流れる落ち着いた雰囲気で蕎麦をいただく。
蕎麦は二八。細いのに腰がある。それは、そばの外皮、甘皮、芯の部分を独自にブレンドし、香りだけでなくのど越しも楽しめるそばを心掛けているからだそう。そばの味を引き立てる秘伝のつゆは、蕎麦との相性抜群。昼は定食もあり。夜はこだわりの一品で焼酎のそば湯割り。〆に蕎麦をいただく幸せ。月ごとに変わる、桜切りそばやごま切りそばなどの、変わりそばも絶品。"